Articles populaires – LES CHEFS EN NORD

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SALON TERROIRS & SAVEURS 2014

Un événement sur Terroirs & Saveurs à Artois EXPO Le Samedi 22 Novembre à partir de 16h00 Elles sont 6 à accepter le défi ! ! ! MISS COOKING CHEF 2015 Cindy VERHAEGHE Estelle OLESZAK Camille GUIOT Hélène FICHEUX Lindsay GRISON Molly OFFE 3 JOURS AVEC...

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Tags: cuisine, Arras, Chefs en nord, salon, saveurs, terroirs

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6 février 2013

SALON DU CHOCOLAT LILLE Concours Les Génies du Chocolat

Beau plateau sur le salon du chocolat de Lille du 1er au 3 Mars, avec les membres de l'Académie Nationale de Cuisine et les Chefs en Nord. Des démonstrations culinaires et le Concours les Génies du chocolat. (Retrouvez les photos de cet évènement dans...

Posté par chti chef à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, amateur, chocolat, cuisine

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29 octobre 2012

SALON "ENVIES CULINAIRES" du 8 au 11 NOVEMBRE à Lille Grand Palais

Salon Envies Culinaires du 8 au 11 Novembre. Avec la participation de : Sabine LONCKE (société DEMARLE) et des membres de l'Académie Nationale de Cuisine: Pascal PILLIER (Comité de Promotion Nord Pas de Calais) Philippe BELOT (l'Auberge du Forgeron à...

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21 juin 2008

POISSONS

Bar en croûte de pommes de terre Cabillaud safrané sur lit de salicornes Daurade Tonnato Dos de cabillaud en croûte de pistache Effilochée de raie aux agrumes et coulis de persil à la coriandre Etale de poissons à la vapeur de sel Filet de merlan à la...

Posté par chti chef à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2014

SALON SAVEURS & ART DE LA TABLE DE LENS

2e SALON SAVEURS ET ARTS DE LA TABLE (Retrouvez toutes les photos de la manifestation dans l'album photo... en cours ) Résultats du Concours: Le Fromage dans tous ses états 1er Prix : Charlotte de courgettes au chèvre frais et coulis de poivrons 2e Prix...

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9 février 2017

Un dîner presque parfait...

Ayant été contacté cet après-midi par Chloé PELLUET Groupe M6, je vous transfère l'annonce Candidats de préférence sur Lille et banlieue Lilloise.... CASTING UN DÎNER PRESQUE PARFAIT LILLE "Un dîner presque parfait " recherche ses prochains candidats...

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15 septembre 2016

ANNONCE EMPLOIS

Suite changement de propriétaire Brasserie Place d’Armes Centre ville de Valenciennes70 couverts sur 2 étages + 70 en terrasse (avec un potentiel de développement) Cuisine de brasserie traditionnelle avec des produits de qualité Recherche : Un chef de...

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26 octobre 2007

L'Assiette Gourm'Hand

L’ASSIETTE GOURM’HAND Le 20 octobre 2007 au Lycée Sainte Marie de Bailleul (Nord) Quand le handicap fait saliver la haute gastronomie… Créé en 2003, à l’initiative de l’Association Quanta (Villeneuve d'Ascq), sous la houlette de Benoît FLAHAULT, ce concours...

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21 août 2016

Prochains Rendez-vous

Prochains Rendez Vous !!! 9 10 et 11 Septembre Foire Agricole d'Hazebrouck Dimanche 2 Octobre Concours de Cuisine Amateur de Steenvoorde 15 et 16 Octobre Week end des Pêcheurs à Etaples sur Mer 22 et 23 Octobre Salon des Saveurs et Arts de la Table (partenariat...

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7 novembre 2008

Marché de saison 2008 à Villeneuve d'Ascq

Marché de saison 2008 VILLENEUVE d'ASCQ BONNE CHÈRE ! Dimanche, les féculents, légumineuses et céréales ont été les vedettes de la neuvième édition du marché de saison à la ferme du Héron. On accédait à la ferme à pied, à vélo ou en voiture à cheval....

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9 janvier 2009

Championnat de France du dessert 2009

FELICITATIONS A BENOIT FLAHAULT Benoît s'est imposé dans la finale régionale du Championnat de France du dessert qui s'est déroulée le 9 Janvier au lycée Hôtelier Ile Jeanty de Dunkerque. Un concours très relevé, tant par la qualité des réalisations que...

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14 mai 2009

C'est mieux le matin ! !

Jeudi 14 Mai 2009 C'est mieux le matin....avec Jean Phi ! ! ! C'est sur un pari...et presque "désigné d'office" que Jean Philippe REAL a accepter de participer à l'émission télévisée en direct "C'est mieux le matin" sur France 3 Région pour évoquer un...

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26 octobre 2009

Semaine du Goût 2009

LA SEMAINE DU GOÛT A 20 ANS C’est le 15 Octobre 1990, place du Trocadéro à Paris, à l’initiative de Jean Luc Petitrenaud et de la Collective du Sucre que se déroule la première journée du Goût. Deux ans plus tard, « la journée du Goût » devient la « Semaine...

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18 octobre 2015

SALON SAVEURS & ARTS DE LA TABLE LENS 2015

Samedi 24 Octobre à 14h30 Salle Jean NOHAIN à Lens: 2e Edition du Concours Les Miss en Cuisine Election de Miss Cooking Chef 2016 Un concours inédit associant 6 Miss et 6 Chefs renommés au profit des enfants autistes du Centre Malécot de Lens Cynthia...

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20 octobre 2013

SALON du CHOCOLAT de VERMELLES 19 et 20 OCTOBRE

AUJOURD'HUI ENCORE SALON DU CHOCOLAT A VERMELLES ORGANISE PAR NOTRE AMI PHILIPPE WARNIEZ ENTREE GRATUITE Samedi 19 Octobre: Animation du plateau avec David HUBIERE, Vanessa MONCOMBLE, Guillaume GUYOT, Jean Philippe REAL, Dominique DUTKIEWICZ, Pascal PILLIER,...

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26 octobre 2013

Salon des « Saveurs et des Arts de la Table

Un EVENEMENT "DELICIEUX" dans la VILLE de LENS !!! LA VOIX DU NORD Région > Lens et ses environsLens : Pour les Chefs en Nord, la cuisine est aussi une affaire de générosité PUBLIÉ LE 27/10/2013 Ce week-end, le Lions club Vimy La Gohelle en Artois innovait...

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2 juin 2013

Marché de Terroir 2013

MARCHE DU TERROIR le 2 JUIN à VILLENEUVE d'ASCQ Avec la participation de Serge LEHEMBRE, Ludovic THOMAZEAU et Jean Philippe REAL qui ont réalisé plusieurs démonstrations à partir des produits du marché -o-o-o-o-o- Cours de Pâtisserie "Grand Public" avec...

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16 novembre 2017

SOUTIEN A SAINT MARTIN

Dîner au profit des sinistrés de l'île de SAINT MARTIN Il y a quelques semaines, les ouragans Irma et José ont frappé l’Ile de Saint Martin, laissant de nombreuses familles avec à peine, le minimum vital. Pour contribuer à leur venir en aide, Jean Louis...

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2 avril 2010

Le chocolat dans tous ses états

INITIATION AU GOÛT A L’ECOLE BORIS VIAN DE VILLENEUVE D’ASCQ : Dans le cadre d’un projet pédagogique mené par les enseignants de l’école maternelle Boris Vian de Villeneuve d’Ascq, les Chefs en Nord avec la participation de Barry Callebaut, ont réalisé...

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11 novembre 2009

Marché de saison du 1er Novembre 2009 à Villeneuve d'Ascq

Moelleux de potiron au maroilles et au chorizo Velouté de camembert de Normandie AOC au cidre Merci à M. Philippe GOMBERT pour cette recette Patrimoine et Terroirs (www.patrimoine-et-terroirs.fr) Crème_brûlée au chèvre Croustillant de poulet aux endives...

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30 septembre 2015

NOS PARTENAIRES AU SALON SAVEURS ET ARTS DE LA TABLE DE LENS LES 24 & 25 OCTOBRE 2015

Un métier par passion depuis 35 ans Dans un contexte où la « cuisine – plaisir » devient de plus en plus tendance au cœur de nombreuses émissions télévisées, le goût des produits revient en force. Situé à Lille, FruitsdelaTerre.com propose aux fins gourmets...

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17 octobre 2009

Assiette Gourm'Hand 2009

« L’Assiette Gourm’Hand » : handicap et gastronomie(s) régionale(s) ! Le 17 octobre s’est déroulé au lycée Ste Marie de Bailleul un concours unique en France. Pour cette septième édition, le thème principal du concours était « un filet de lotte et ses...

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12 septembre 2009

Cours de cuisine à l'Institut Pasteur de Lille

Un team building est un processus permettant de développer des valeurs collectives au sein d’une entreprise, comme la cohésion, l’interdépendance, ou l’implication. Grâce à des activités à caractère événementiel, souvent de nature collective et interactive,...

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30 octobre 2013

ENVIES CULINAIRES AVEC LES CHEFS EN NORD !!!!!!!

PROGRAMME DES ANIMATIONS CULINAIRES Nicolas GAUTIER : St Jacques au Boudin noir, pommes de terre et pommes granny. Bernard VALLEZ : Filet de Dorade en chemise d’oseille et safran des collines d’Artois. Régis JOUBERT: Bientôt Noël, et si les enfants faisaient...

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15 mai 2007

Le Nord Pas de Calais dans le Kent

DEUX CHEFS EN NORD DANS LE KENT A l'initiative de Pascal PILLIER du Comité de Promotion Nord Pas de Calais, qui assure la promotion des produits régionaux et des tables régionales, Jean Philippe REAL, chef de cuisine du Lycée Baudelaire de Roubaix et...

Posté par chti chef à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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