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LES CHEFS EN NORD
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13 octobre 2007

Week end du Goût Cité des Pêcheurs

Week end du Goût Cité des Pêcheurs
3ème WEEK-END DU GOÛT Les Chefs en Nord à ETAPLES sur MER Avec l'équipe du syndicat d'initiative d'Etaples sur Mer Samedi 13 octobre et Dimanche 14 octobre 2007 GRAND MARCHÉ DES PRODUITS DU TERROIR, PAUSE GOURMANDE, CONSEILS DIÉTÉTIQUES, VISITES GUIDÉES,...
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24 juillet 2007

Olivier ROELLINGER (Les Maisons de Bricourt * * *)

Olivier ROELLINGER (Les Maisons de Bricourt * * *)
Olivier ROELLINGER Chef des Maisons de Bricourt à Cancale, 3 étoiles au Michelin. Olivier Roellinger est un homme d'une grande gentillesse , et d'une simplicité remarquable. Je l'ai rencontré à plusieurs reprises sur le concours Bel qui se déroule au...
14 juillet 2007

Monsieur Paul BOCUSE

Monsieur Paul BOCUSE
Janvier 2007 Nous profitons de notre séjour à Lyon lors du SIRHA 2007 pour aller, à l'initiative de Paul Marie, professeur de cuisine, un Ch'ti expatrié dans la région lyonnaise jusqu'à Collonges Mont d'Or admirer la façade du restaurant de Paul Bocuse....
14 mai 2007

"Goûtez moi çà" Emission culinaire régionale

"Goûtez moi çà" Emission culinaire régionale
4 Avril 2007 Goûtez moi çà ! A la demande de Patrick Villechaize réalisateur de l'émission, j'ai accepté de participer au rendez-vous culinaire régional "Goûtez moi çà" animé par Pierrot et Jenny, diffusé chaque Samedi sur France 3. Bien qu'habitué au...
13 juin 2006

Marché de saison Juin 2006 à Villeneuve d'Ascq

Marché de saison Juin 2006 à Villeneuve d'Ascq
A l'initiative de Benoît Flahault (Estaminet Quanta-Villeneuve d'Ascq), démonstrations de recettes régionales en plein air à la Ferme Petitprez à Villeneuve d'Ascq en compagnie de Bertrand Simon ,(Chef Simon.com) et Jean-Philippe Real (lycée Baudelaire-Roubaix)...
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26 septembre 2013

Programme de nos prochaines manifestations

Programme de nos prochaines manifestations
Programme de nos prochaines manifestations culinaires VENEZ NOUS REJOINDRE Samedi 19 et Dimanche 20 Octobre: Salon du Chocolat à Vermelles ENTREE GRATUITE -o-o-o-o-o- Samedi 26 et Dimanche 27 Octobre: Salon du Terroir et des arts de la table à Lens Concours...
11 décembre 2009

Week-end du Goût Etaples sur Mer 2009

Week-end du Goût Etaples sur Mer 2009
L'activité de notre association s'étant considérablement développée lors de ces derniers mois, nous sommes désolés d'avoir pris un peu de retard dans l'édition et la mise en ligne de cette manifestation et vous prions, visiteurs étaplois, de nous en excuser....
2 février 2008

Les Chefs en Nord

Les Chefs en Nord
Quatre Chefs qui se rencontrent à des périodes différentes sur un concours de cuisine... sur un examen ... sur des formations....et qui deviennent quatre copains avec une même passion : la cuisine. Des personnalités différentes mais des qualités communes:...
23 octobre 2019

MISS COOKING CHEF 2020 pour Octobre Rose à LUMBRES

MISS COOKING CHEF 2020 pour Octobre Rose à LUMBRES
MISS COOKING CHEF 2020 POUR OCTOBRE ROSE A LUMBRES C’est dans le cadre d’Octobre Rose que Les Chefs en Nord ont organisé cette année, la 5e édition du Concours MISS COOKING CHEF en partenariat avec l’association Les Rubans Roses en pays de Lumbres et...
4 juin 2013

Opération Balles Blanches 2013

Opération Balles Blanches 2013
LES CHEFS en NORD ont participé... à l'Opération des BALLES BLANCHES 2013 Membres de l'association Les CUISINIERS DE LA REPUBLIQUE FRANCAISE présidée par Le Chef du Palais de l'Elysée. Mr Guillaume GOMEZ L'association Les balles blanches organise des...
23 février 2009

NOS PARTENAIRES

NOS PARTENAIRES
LA MUNICIPALITE DE VILLENEUVE d'ASCQ : ---------------------------------------------------------------------------------- LE COMITE DE PROMOTION NORD PAS de CALAIS ---------------------------------------------------------------------------------- LE CONSEIL...
17 décembre 2017

DON POUR SAINT MARTIN

SOUTIEN AUX SINISTRES DE L’ÎLE DE SAINT MARTIN Notre action de soutien au profit des sinistrés de l’Île de Saint Martin continue. Si vous aussi vous souhaitez participer et nous rejoindre dans cet élan de solidarité, Retournez ce formulaire et votre chèque...
21 juin 2008

VIANDES ET VOLAILLES

Aiguillettes de poulet aux amandes et bananes flambées au vieux rhum Brick de jarret au chou blanc confit et carré du vinage Cubes de poulet et sa purée d'artichaut à la crème Endives farcies aux pommes genièvre et spéculoos Escalope de volaille de Licques...
21 juin 2008

DESSERTS

Ch'tiramisu au spéculoos Croquettes croustillantes de banane à la cannelle et sa fondue de chocolat Duo mousses verveine et Bêtise de Cambrai Fraises poivrées au caramel balsamique Poire St Mathieu au spéculoos et à la pistache Sabayon chaud de fraise...
2 janvier 2020

SOIREE CARITATIVE AU PROFIT DE LA CARDIOLOGIE

SOIREE CARITATIVE AU PROFIT DE LA CARDIOLOGIE
Téléchargez en cliquant ci-dessous le Bulletin_de_Réservation_soirée_Cardiologie
9 octobre 2016

4e Concours LIONS Trophée Gourmand

4e Concours LIONS Trophée Gourmand
CONCOURS DE CUISINE AMATEUR " 4e Edition LIONS TROPHEE GOURMAND" Inscrivez-vous !!! Contact : duplouy.herve@numericable.fr (06 62 58 39 94)
20 janvier 2020

SOIREE CARDIO...C'EST COMPLET

SOIREE CARDIO...C'EST COMPLET
C'est COMPLET !!! VERIFIEZ VOTRE RESERVATION (Validation après réglement) auprès du Lycée 03 21 64 51 15
15 septembre 2016

Steenvoorde Dimanche 2 Octobre

Steenvoorde Dimanche 2 Octobre
Bienvenue à STEENVOORDE Dimanche 2 Octobre 2016 Réglement du concours culinaire amateur 2 octobre 2016_
21 juin 2008

LEGUMES et GARNITURES

LEGUMES et GARNITURES
Pommes dauphines au Cresson
7 août 2008

Fête de l'agriculture "La Herlière (62)"

Fête de l'agriculture "La Herlière (62)"
DIMANCHE 7 SEPTEMBRE 2008 Certes le temps a gâché le week-end, l'accès au village gourmand fut compliqué... mais il en fallait plus pour nous décourager... Les courageux qui nous ont rejoint sur le plateau "Démo" ont toutefois pu voir les réalisations...
5 avril 2018

TOQU'EDHEC 2018 Dimanche 8 Avril à PARIS

TOQU'EDHEC 2018 Dimanche 8 Avril à PARIS
LES CHEFS EN NORD SONT UNE NOUVELLE FOIS PARTENAIRES DE TOQU'EDHEC 2018
20 janvier 2013

SIRHA LYON du 26 au 31 JANVIER

SIRHA LYON du 26 au 31 JANVIER
VENEZ NOUS REJOINDRE SUR LES STANDS REGIONAUX HALL 2 STAND 1 G 06 HALL 2 STAND 2 G 105
13 février 2008

Transfert au Conseil Général du Pas de Calais

Transfert au Conseil Général du Pas de Calais
DEUX CHEFS EN NORD au Conseil Général du Pas de Calais ! ! Le 15 Février Dominique DUTKIEWICZ a rejoint Hervé DUPLOUY au restaurant du Conseil Général du Pas de Calais à ARRAS. Bienvenue dans sa nouvelle équipe ! !
10 juin 2010

LES NEWS

LES NEWS
RENDEZ-VOUS TOUTE LA JOURNEE
24 octobre 2014

Intronisation des nouveaux membres de l'ANC Nord Pas de Calais Picardie

Intronisation des nouveaux membres de l'ANC Nord Pas de Calais Picardie
INTRONISATION DES NOUVEAUX MEMBRES DE L'ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE SAMEDI 15 NOVEMBRE 2014 LYCEE SAINTE MARIE de BAILLEUL lors du Concours de l'ASSIETTE GOURM'HAND
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