Week end du Goût Cité des Pêcheurs

3ème WEEK-END DU GOÛT

Les Chefs en Nord à ETAPLES sur MER

Avec l'équipe du syndicat d'initiative d'Etaples sur Mer

Samedi 13 octobre et Dimanche 14 octobre 2007

GRAND MARCHÉ DES PRODUITS DU TERROIR, PAUSE GOURMANDE, CONSEILS DIÉTÉTIQUES, VISITES GUIDÉES, FILMS, ATELIERS, STANDS, MENU SPECIAL CHEZ LES RESTAURATEURS, POINTS DOCUMENTATION ET MULTIMÉDIA, EXPOSITIONS, ANIMATIONS,CONFÉRENCES…

RETROUVEZ TOUTES LES RECETTES REALISEES EN DIRECT SUR L'ESPACE CULINAIRE A L'OFFICE DU TOURISME.

(Cliquer sur le titre pour voir la recette)

Tartare aux agrumes à_l'acidulée de cresson

Bar en croûte de pommes de terre

Tartefine_de_saumon_à l'endive_confite

Potée_de_chou_au_haddock

Brouillade_d'oeufs_aux crevettes_grises_et_saumon_fumé_

Daurade_Tonnato

Filet de sabre l'ail_fumé de Locon

Filets de maquereaux aux épices

Velours de Cabillaud sur compote de rhubarbe

Pavé_de_colin_crème_de_betteraves_rouges

Petites_rattes_du_Touquet_farcies_au_haddock

Pressé_de_poireaux_et_langoustines_au_vinaigre_balsamique

Rillettes_de_merlan_aux_lingots_du_Nord

Etale de poissons à la vapeur de sel

Croquettes de crevettes grises à la crème de persil

Saumon fumé "minute"

Viennoise de cabillaud au chorizo crème de petits pois

Comments

[gégé]

bravo a tous pour votre site

aussi bien les photos que toutes les aricles que l'on peut trouver

à bientot

gérald APIFRUIT

[denis]

mais c'est qu'il est super beau le p'tit dominique dans sa tenue de super chef en OR!!

bravo pour votre site il est excellent .... y'a plus qu'a tout gouter maintenant

bonne continuation et appellez moi en cas de blessures !!!